Кроме полиненасыщенных жирных кислот, которые масло содержит в избытке, в нем присутствует элемент сезамол, продлевающий молодость и поддерживающий иммунитет. Кунжутное масло, как и кунжут - мощный источник кальция, только из масла он гораздо лучше усваивается организмом, чем из семян.
Кунжутное масло можно использовать и в косметических целях, для насыщения кожи витаминами и приданию блеска волосам. . Кунжутное масло не только защищает, но и способствует равномерному и красивому загару.
В кулинарии это не просто масло, это самая настоящая специя. Оно активно используется в салатах и соусах, придавая им аромат восточных блюд. Особенно вкусно поливать им обжаренные по-индийски овощи, или добавлять в лапшу.